ITALSKÝ VÍKEND V LA BOEMA, 1—3. 6. 2018

ITALSKÉ SPECIALITY
• Polévka Orzo
• Salát Panzanella
• Panna cotta s Campari

Sobota 2. 6. 2018
- 12:00 hodin - Degustace vín z Toskánska
- 15:00 hodin - Setkání s ak. mal. Miroslavem Houštěm
Obrazy z Itálie
- 17:00 hodin - Koncert v kostele sv. Václava
Italská hudba Jan Irving, kytara,
Ivana Bažantová-Jandová, cembalo, varhany

PROGRAM KONCERTU:

Girolamo FRESCOBALDI (1583—1643)
Toccata pro varhany

Antonio Vivaldi (1678—1741)
Koncert D dur, arr. pro kytaru a basso continuo
Allegro - Largo - Allegro

Vilém ZELENKA (*1987)
Tempo di tarantella pro kytaru a cembalo

Domenico SCARLATTI (1685—1757)
Sonáta C dur K 132 pro cembalo

Luigi BOCCHERINI (1743—1805)
Introdukce a Fandango, arr. pro kytaru a cembalo

PRODLOUŽENÝ VELIKONOČNÍ VÍKEND V LA BOEMA
30. 3. — 2. 4. 2018

• Kozí sýr (60g) s hruškovým chutney, karamelizovanými ořechya toastovým
chlebem, Kč 120,-
Goat cheese with pear chutney, caramelized nuts and toast

• Filet ze pstruha (200g) na másle s mandlemi a pečenou cuketou, Kč 260,-
Trout fillet on butter with almonds and roasted zucchini

• Pomalu pečené jehněčí kolínko (250g) se špenátovou bramborovou kaší, Kč 320,-
Slowly baked lamb shank with spinach potato purée

• Flambovaný ananas s pomerančovým likérem, Kč 85,-
Pineapple flambé with orange liqueur

VERNISÁŽ VÝSTAVY

24. 3. 2018 V 16:00 HODIN

SILVESTROVSKY VEČER V LA BOEMA
31. 12. 2017 od 18:00 hodin

Znít bude swingová hudba v podání jazzového tria kytaristy Jiřího Koptíka. Bohatý raut bude sestaven z různých grilovaných, masových, zeleninových, ovocných a cukrářských specialit. Nebude chybět ani sekt k novoročnímu přípitku.
Vstupné na tento večer je Kč 950,- pro jednu osobu. Nápoje si vybírají a hradí hosté zvlášť, podle svého přání.

Máte-li zájem připojit se k naší společnosti, dejte nám vědět na E: la.boema.radnice@gmail.com nebo T: 602 970 560. 
Svou účast si můžete zajistit též zakoupením voucheru, který, 
s potvrzením, obdržíte přímo v restauraci.

Husí polévka se zeleninou, Kč 40,-
Goose soup with vegetables

Pečené husí stehno s karamelovým červeným zelím a domácím knedlíkem, Kč 275,-
Roasted goose leg with caramelised red cabbage and homemade dumpling

Pečené jablko v listovém těstě s vanilkovou omáčkou, Kč 90,-
Baked apple in puff pastry with vanilla sauce

Vážení hosté,

srdečně Vás zveme na Svatováclavské menu!

• Kachní paštika se šípkovým džemem, Kč 90,-
- Duck pâté with rosehip marmelade

• Kachní consommé s bylinkovým knedlíčkem, Kč 35,-
- Duck consommé with herb dumpling

• Salát s trhaným kachním masem a dresinkem z portského vína, Kč 95,-
- Salad with duck and Port wine dressing

• Pečené kachní stehno s jablkovým zelím a žemlovým knedlíkem, Kč 230,-
- Roast duck leg with apple cabbage and dumpling

• Kachní prsíčka s caponatou z dýně, Kč 290,-
- Duck breast with pumpkin caponata

• Jablečný závin s medem a mandlemi, Kč 45,-
- Apple strudel with honey and almonds

Rezervace na tel.: 602 970 560, e-mail: la.boema.radnice@gmail.com nebo přímo v restauraci.

Srdečně Vás zveme na velikonoční menu!
Od pátku 14. do pondělí 17. 4. 2017

• Drůbeží vývar s kopřivovo-vaječným svítkem, Kč 35,-
- Poultry broth with nettle and egg omelette

• Pečená červená řepa s kozím sýrem a ořechy, Kč 125,- 
- Roast beetroot with goat cheese and nuts

• Zeleninový salát s olivovým olejem, červenou řepou, divokými bylinkami a praženými sezamovými semínky, Kč 85,-
- Vegetable salad with olive oil, beetroot, wild herbs and roasted sesame seeds

• Kuřecí roláda (150g) s glazovanou mrkvičkou a špenátovým purée, Kč 185,-
- Chicken roulade with glazed carrots and spinach puree

• Pečené kůzlečí (150g) na bylinkách s bramborovým purée, Kč 320,-
- Roast kid goat with herbs and potato puree

• Filé ze pstruha (150g) s grilovanou zeleninou, Kč 245,- 
- Trout fillet with grilled vegetables

• Domácí dezerty a zmrzlina dle denní nabídky
- Homemade desserts and ice cream of the day

Múzická kavárna a restaurace La Boema v Radnicích Vám ve dnech 14.—19. února 2017 přináší dvě exkluzivní valentýnská menu:

MENU 1
• Smažené tygří krevetky (2ks) v tempuře, se šafránovou majonézou s koňakem a máslovými tousty, Kč 165,-
• Dýňová polévka se sušenými jablky, Kč 45,-
• Pečené filé z platýze zlatého (150g) s bylinkovou krustou, servírované na italském hříbkovém rizotu, Kč 245,-
• Flambovaný ananas s třtinovým karamelem a kapkou alpského rumu, Kč 65,-
Cena celého menu, Kč 445,-

MENU 2
• Gratinované čerstvé fíky s kozím sýrem (80g), lesním medem a ořechovou krustou, Kč 145,-
• Hovězí consommé s kousky masa, nudličkami a játrovými knedlíčky, Kč 45,-
• Grilovaná svíčková z jelena sika (150g) s brusinkovou omáčkou, drceným jalovcem a domácími bramborovými noky, Kč 245,-
• Vanilková panna cotta s bílou čokoládou a malinovou omáčkou s citrusovou redukcí, Kč 75,-

Cena celého menu, Kč 445,-

Úvod výstavy – Ondřej Suchý:
"Když jsem před lety napsal, že Dagmar Pavlíková fotografuje srdcem, dlouho jsem předtím uvažoval, jestli to tvrzení není hloupé patetické. Nakonec jsem to napsal, stejně tak, jako jsem si to napsal i tentokrát na úvod téhle své krátké promluvy. Dělat něco srdcem ovšem neznamená hned, že je tvůrce nějak výjimečný; k tomu srdci je třeba mít ještě talent. A jestliže je talent provázen skromností, pochybnostmi nad blížícím se výsledkem své práce a snahou dosáhnout maximální dokonalosti, s níž může být tvůrce jakžtakž spokojen, pak už je možné mluvit o tvůrci ve svém oboru výjimečném. Pro mě je Dagmar Pavlíková svými zasněnými fotografiemi krajin tvůrce výjimečný. Každý rok si uschovávám její krajinové novoročenky jako malá výtvarná díla.

Dagmar Pavlíková má ke všemu navíc ještě krásné lidské vlastnosti, které se z dnešního neveselého světa bohužel kvapně vytrácejí – je to vlídná dobrá duše. Nezažil jsem ji nikdy mrzutou, bez nálady, nevstřícnou, a pokud s ní spolupracuji, pokaždé slyším jen: Je to takhle dobré? Představoval sis to takhle? Podívej, tady jsem udělala pro jistotu další varianty, aby sis vybral, co se ti bude líbit nejvíc. Tím mě ovšem pokaždé dostává do rozpaků, protože si většinou vybrat neumím – všechno je podle mě dokonalé. Počítal jsem to a zjistil jsem, že se do dnešního dne podílela na obrazových přílohách mých osmi knížek. Dnes už vím, že budu-li mít možnost napsat knížky další – což je v rukou Osudu – v žádné z nich nebudou chybět fotografie od Dagmar Pavlíkové.

 A tak přijměte mých pár slov o autorce téhle výstavy jako slova, kterými tu nejen její výstavu zahahuji, ale která jsou zároveň také projevem díku – pokud vím, zatím jsem jí neměl nikdy příležitost poděkovat na veřejnosti. Děkuji, Dagmarko!

A vám pak děkuji za pozornost."